Producteur : Vincent LANG



à WAHLENHEIM, 5 rue du Tilleuil
Tél :06 83 18 15 66

Tourtes




 

 


Friand aux champignons

 

Nouveau :

 

Le friand aux champignons est en vente depuis le 28 janvier 2011.

La recette originale est inspirée du kulechki aux champignons et aux pommes de terre ( Кулечки с грибами и картофелем ) .

La pâte feuilletée est identique aux tourtes. Les pommes de terre et le fromage blanc entrent notamment dans la composition de la farce.

Frais, le friand peut être conservé 7 jours au réfrigérateur. Pour le réchauffer, comptez 5 minutes à 220°.

Le friand correspond à une portion individuelle et sera vendu à 2,70 euros pièce.

 

 

 

Tourte aux shiitake

La tourte aux shiitake correspond à 2-4 personnes.
 

 

Tourte aux pleurotes

Deux variétés de pleurotes composent les tourtes :
- les pleurotes gris, la variété traditionnelle à chair ferme,
- les pleurotes jaunes, une variété plus tendre, dont la récolte est plus abondante en été.
 
Au fil des saisons, les pleurotes pourront être mélangés aux champignons sauvages comme les girolles.